巴黎火车站的早餐
巴黎火车站的早餐
都说法国巴黎是美食的天堂，大概是荷包的关系吧，我在巴黎并没有深切地感受到这一点。
像法国人这么懒又这么好吃，进口税又重，东西怎么能不贵。坐落在协和广场边上的“美心”餐馆，每个人最低消费是300美金，还不包括酒和小费。所以只好在门前拍张照了事，尽量把肚子挺出来，给人以酒足饭饱刚从那个门里出来的错觉。有时实在清汤寡水饿狠了，头皮一硬，走进牛排餐馆，端上来的薄薄的一片，佐以两截清水煮胡萝卜，要价60美金。中国饭店？提也不要提了，炒面卖16块美金一份，筷子挑了半天连根肉丝也找不到。一道蛋花汤6个大洋，是用茶盅盛了端上来的。就是吃个麦当劳，一不小心20美金就没有了。我常常在巴黎一面浏览着五光十色的糕饼铺子，一面怀念美国丰富又便宜的食品，口水不禁就出来了。
我在巴黎早餐是咖啡和香烟，中午吃两个苹果，晚上在蓬皮杜广场的地下餐厅吃一顿自助餐。一天的营养全靠那一餐维持。坐在幽暗的地下餐厅，面前一大杯冰水，盘中的食物由于天天吃而变得索然寡味。好怀念中国的红烧肉、水饺、夏天的凉拌菜和卤味；你随便串个门子，一碗拌着细细黄瓜丝的炸酱面总是有的。
法国人请你吃饭是件天大的事情，一个月前郑重其事地发来请函，再三注明必须回函，说明出席与否。三天前又来一函提醒。你不由得不当成一件大事，把箱底最好的衣服拿出来试装，发现裤腿线不是那么挺括，于是穿过半个城市，到朋友家借了烫斗，一阵手忙脚乱。
一道勇于突破的菜式
到人家里一看，桌上金边盘子大的套着小的，银制刀叉整整齐齐一排，餐巾烫得比我的裤腿线还挺刮，高脚酒杯在烛光下闪耀。心中大慰，这几天的忙乱总算值回票价。坐下之后上的第一道沙拉，就是菠菜叶子拌了点奶酪，大家像兔子般地大嚼。嚼完之后女主人站起来拍拍手，宣布有客人从远方来，所以准备了一道勇于突破的菜式，希望大家会喜欢。我满怀期待地盯着送上来的盘子，一片椭圆形的东西上面盖满奶汁，配上几枚紫红色的甜菜和绿叶煞是好看。鲍鱼？鸡脯？最不济也是嫩嫩的小牛肉。刀子切下去感觉却不对，抬起头来，正碰上女主人一双充满期待的眼睛：“豆腐，你们中国的豆腐，法国的烹调。你觉得怎么样？”
法国人吃中国人的豆腐吃得这么诚恳，我还能说什么？
在广场上一起画画的阿德知道我嘴里淡出个鸟来，怂恿我到他家去撮上一顿，吹吹牛。只是他家在巴黎城外，先得乘地铁去火车站，再乘两个小时火车去镇上，再在尘土飞扬的乡间小路走上20分钟。为吃一餐饭，一天的时间就报销了。阿德在电话那头说：“我家里还有块中国带来的腊肉，蒸一蒸下酒；老婆从中国带来点韭菜种子，在后院正冒出一茬，估计可炒个一碗。上次浙江美院的萧锋教授来做客，带给我一罐榨菜，切成丝，拌点麻油；箱底里还有几听舍不得吃的雪里蕻咸菜，秤上一磅精肉，细细地切成肉丝，雪里蕻咸菜肉丝面。你来不来？”
我于是口水沾满衣襟，脚不沾地面儿地赶去了。
在巴黎完全没有口福可享倒也不见得，圣麦可广场上有中东人开的羊肉煎饼铺子，二十四小时营业。我们常在半夜画完画之后逛过去，小窗口里一大坨烤羊肉挂在那儿，滋滋地冒着一股焦香味儿，白衣白帽的阿拉伯伙计用刀一片片削下，加上洋葱、胡萝卜丝、香菜和酱料，裹在一大张面饼里。我们捧了走几步到巴黎圣母院的台阶上坐下，月斜星稀，塞纳河的水声淙淙，巴黎总算进入梦乡。只剩我们几个夜游者坐在圣母的怀抱里大嚼羊肉煎饼。吃完抹抹嘴一个饱呃，在台阶上就势一倒，点上一支烟，赛过活神仙。
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作者：Julie 来源：中国通用旅游网 更新时间：2007年10月12日 12:00
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