在巴黎的一个酒吧，顾客在品尝博若莱新酿葡萄酒

　　法国中部博若莱地区是世界闻名的葡萄酒产区之一。但当地葡萄酒酿造商却自毁招牌，涉嫌非法向酒中添加600吨糖以增加酒精浓度、加快酿造过程和提高产量。法国警方已因此拘捕5人协助调查。

　　名酒造假

　　博若莱是法国12个法定葡萄酒产区之一，主要种植甘美葡萄。用甘美葡萄酿造出的酒以果香芬馥、口感清新柔顺闻名全球，有报道说，这里出产的酒是法国销量最广的葡萄酒。

　　本月初，博若莱的索恩河畔维尔弗郎什警方拘捕了包括4名糖供应商在内的5名嫌疑人协助调查。这些人承认，于2004至2006年间向博若莱北部的葡萄酒酿造商贩卖糖。5名嫌疑人在接受过警方质询后已获释放。

　　警方已查实的葡萄酒造假事件发生在2004年，但调查人员认为，这类违法行为最早可追溯到1998年，并一直持续到2006年。

　　警方怀疑，大约100名葡萄酒酿造商及相关人员卷入葡萄酒造假事件。维尔弗郎什检控官弗朗西斯·巴蒂18日对路透社记者说：“我可以确认调查正在进行，现在我们需要与所有被怀疑卷入这一事件的葡萄酒商对话。”此外，警方还怀疑葡萄酒商把通过添加糖分多生产的葡萄酒在黑市上出售。

　　深谙此道

　　在酿制过程中加一定量的糖是葡萄酒酿制工序之一，为相关法律准许，但有严格的法定限量。在葡萄品质欠佳的年份，一些葡萄酒酿造商可能在酿制过程中多添加糖，以使葡萄酒中酒精含量达到规定标准。葡萄酒中的酒精就由葡萄汁中的糖分发酵而来。

　　博若莱地区有超过2500家葡萄酒制造商，出产12种葡萄酒。警方怀疑一些葡萄酒酿造商无视法律规定，通过多添加糖的方法造假并获得更高产量，以在黑市上赚取收益。

　　“如果他们添加的糖分超出法定标准，就属于造假的犯罪行为，”巴蒂说。此次造假事件激怒了当地的葡萄酒贸易商协会“交互博若莱”。协会女发言人安妮·马松表示，一旦发现酿造商添加糖的行为确属违法，不排除起诉酒商的可能。