法国人最爱----杜朗黑色方块巧克力

　　法国知名的巧克力工厂屈指可数，其中最有创意的一家在普罗旺斯的圣雷米(Saint Remy de Provence) ，老板杜朗把店面兼作坊设计成一个开放式的巧克力广场，他那黑色方块巧克力已成为当地人的最爱，连美国人都很风靡，有人亲自来买，有人直接从电脑网络上订货。
　　
　　 现年才三十二岁的杜朗，有十五年的岁月奉献给“甜蜜”的事业。他独自在圣雷米开发新品味，将巧克力糖加以编号，所谓“杜朗排号”口味带动可人们的喜好，名号从此打响。他更把附近普罗旺斯附近和美丽岛的香味融合进他的创意之中，大胆地研发出前所未见的综合口味，如十三号的薰衣草香到三十号的黑橄榄，从十八号的迷迭香到二十八号的番红花以及科岛的苦味野草莓香蜜等，都有他匠心独运的独到工夫。
　　
　　 杜朗巧克力每公斤三百六十法郎。